
材料:别致士柠檬1个、好吃鲈鱼1条 、又清鱼肉鱼普宁豆酱3汤勺(45克) 、柠喷姜8片 、喷喷喷喷除夜蒜6瓣、鼻酸喷喷喷喷喷鼻菜4根、汤鲈盐1茶匙(5克) 、好吃糖1/2茶匙(3克)
做法 :
1、又清鱼肉鱼柠檬对半切开 ,柠喷榨汁备用。喷喷喷喷姜往皮切片 ,鼻酸除夜蒜往皮用刀轻拍 ,汤鲈喷喷喷喷喷鼻菜洗净后切成6厘米长的好吃段 。但喷喷喷喷喷鼻菜头部不要扔损掉落踪落 ,又清鱼肉鱼需留用。柠喷
2、鲈鱼往鳞往内脏 ,清洗干净后,往头和尾,把中段片开成2片 。撒一点盐和柠檬汁腌制一会儿往腥。
3、锅烧热,倒进油,放进姜片,除夜蒜和喷喷喷喷喷鼻菜根煸喷喷喷喷喷鼻后,倒进热水 ,然后放进普宁豆浆煮开后 ,放进柠檬片煮3分钟 。
4、然后放进鲈鱼片,煮2分钟便可关火 ,放进喷喷喷喷喷鼻菜 ,盐和糖调味便可 。
小贴士:
1 、普宁豆酱,是潮汕区域一种用精细黄豆泡蒸(煮)熟后,经由天然发酵制成的调味品 。用来做鱼 ,味道特别很是喷甜美 。
2、柠檬片在这道菜里尽对不克不及贫窭,除能给鱼往腥,还可感应整道菜提喷喷喷喷喷鼻。当然是一道肉菜,但清爽的口味 ,吃起来会让人感应感染特别很是清爽。
3 、喷喷喷喷喷鼻菜根 ,用来煸炒能展示一种出格的喷喷喷喷喷鼻味,与食材合营在一同 ,特别很是添彩 。
4、这道菜不单鱼肉喷甜美清爽 ,汤也很好喝,切切要记得喝哦 。
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